嫩滑美味的蒸鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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四个鸡蛋打入碗里，放入适量盐，少许生抽，加入一倍半温水，搅拌均匀。
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步骤2/4
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用小汤勺撇去上面浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小口。蒸过放入水，水开，把鸡蛋液放在蒸笼上，蒸10分钟。关火焖五分钟。出锅倒入一汤勺生抽。
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步骤3/4
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葱切碎。放入少量香油炸也下。直接倒入鸡蛋羹里。
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最后一步
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滑嫩美味的鸡蛋羹是不是很诱人啊。
小贴士
一定要把蛋液上的浮沫撇干净。这样蒸出来的蛋羹才细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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