蔓越莓绿豆糕的做法

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蔓越莓绿豆糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

去皮绿豆 75g

、

玉米油 5g

、

黄油 12g

、

白糖 25g

、

蔓越莓干 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
75g去皮绿豆洗净后用水浸泡12小时以上
步骤2/11 点击查看大图
绿豆倒入电饭煲内胆中，添水刚好没过绿豆，启动电饭煲煮饭功能
步骤3/11 点击查看大图
将煮好的绿豆按压过筛，成为细腻的绿豆泥
步骤4/11 点击查看大图
不粘锅中放入5g玉米油+12g黄油，中火加热
步骤5/11 点击查看大图
黄油融化后倒入绿豆泥翻炒
步骤6/11 点击查看大图
炒至黏稠后倒入25g糖继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
将水份炒干，成团后关火
步骤8/11 点击查看大图
倒入10g蔓越莓干碎拌匀
步骤9/11 点击查看大图
降温后的绿豆分成7个小团
步骤10/11 点击查看大图
用30g绿豆糕模具压出形即可
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蔓越莓绿豆糕

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-06-04

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