烘焙入门之五彩玛格丽特饼干的做法

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烘焙入门之五彩玛格丽特饼干

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五彩玛格丽特饼干，看到心情就跟着棒棒哒，最近阴雨☔️天，甜甜的饼干搭配杯六堡茶或者菊花普洱，完美的下午茶超级酥松入口即化，烘焙小白也会轻松成功的。低分过敏，有问题及时留言，我会认真回复的奥。一路走来不易，且行且珍惜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 180克

、

低筋粉 180克

、

玉米淀粉 200克

、

糖粉 80克

、

盐 2克

、

熟蛋黄 4个

、

（可可粉） 8克

、

（抹茶粉） 5克

、

（红丝绒液） 2毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温打发
步骤2/13 点击查看大图
加入糖粉和盐，混合均匀打发
步骤3/13 点击查看大图
将熟蛋黄过筛，加入黄油中，拌匀，并加入所有的低筋面粉和玉米淀粉。分成四份，一份原味，剩下的依次混合可可粉，抹茶粉，和红丝绒液。
步骤4/13 点击查看大图
将四个面团放入冰箱冷冻室20分钟后取出，分成6克左右的面揉成团
步骤5/13 点击查看大图
用大拇指按压圆球的中心，面团会自然开裂
步骤6/13 点击查看大图
漂亮的裂纹
步骤7/13 点击查看大图
抹茶味的
步骤8/13 点击查看大图
红色的
步骤9/13 点击查看大图
预热烤箱170℃上下火烤15分钟注意观察上色情况
步骤10/13 点击查看大图
出炉冷却就好啦，超美
步骤11/13 点击查看大图
咬一口，特别酥松
步骤12/13 点击查看大图
可可味浓郁
最后一步点击查看大图
美的不得了

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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