炸糖糕
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烹饪步骤
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步骤1/9
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锅中倒入400克水,放入白糖烧至沸腾,加入200克面粉,顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止,关火。★注意:烫面的时候一定要烫的八分熟,要不糖糕会很硬。
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步骤2/9
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不烫手时,揉成光滑的面团,平铺加入20克生面粉和20克熟食用油充分融合。盖保鲜膜醒面30分钟。★注意:揉进油酥会有有酥脆的感觉
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步骤3/9
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把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中,拌均备用。
步骤4/9
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发布于 2020-06-03
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