天然碱水粽——稻草灰粽
马上快端午节了,记得以前在农村,每家每户都是自己包粽子,用的碱水就是用稻草烧成灰 ,然后用清水过滤成为天然的碱水,做出来的粽子更清香、更天然,口感柔和清爽,吃后胃舒服,易消化!今年我也用稻草灰包粽子吃,回味一下童年的美味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
采摘新鲜的粽叶
-
步骤2/13
点击查看大图
用水清洗干净
-
步骤3/13
点击查看大图
把稻草烧成灰
-
步骤4/13
点击查看大图
装进箩筐加清水过滤
-
步骤5/13
点击查看大图
把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍
-
步骤6/13
点击查看大图
糯米清洗干净
-
步骤7/13
点击查看大图
然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右
-
步骤8/13
点击查看大图
糯米用粽叶和棉线包好成粽子
-
步骤9/13
点击查看大图
包好之后放入锅中
-
步骤10/13
点击查看大图
上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更清香
-
步骤11/13
点击查看大图
加入之前过滤好的碱水
-
步骤12/13
点击查看大图
大火煮三小时左右
-
最后一步
点击查看大图
开吃了
1.煮粽子的时候水要多加点 一定要没过粽子
2.包粽子的时候里面可以随意加入自己喜欢的材料做馅,比如红豆、花生、红枣、蛋黄、腊肉等都可以,我个人比较喜欢吃纯糯米粽,洒上一点白糖很好吃,所以包的是纯糯米粽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
碱水粽的其他做法
碱水粽的相关分类
碱水粽的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#碱水粽子(一口沦陷)
89199人看过 -
碱水粽
39199人看过 -
碱水粽
265540人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#碱水粽
354853人看过 -
碱水粽子
2705人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3442387人看过 -
血脂不好、血压高就喝这款茶,血脂健康、血压更稳定!
486160人看过 -
状元粽—鲜肉粽子
135502人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌粉丝
2076684人看过 -
端午节,带你吃传统的碱水粽
266142人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
167993人看过 -
广式版【三角碱水粽】另加肉松 史上最详细包粽子教程
2878717人看过