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一步到位爆炒猪肝（超级嫩）

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田螺小宝宝

小时候在家时总能吃到家人抄的猪肝，特别嫩，长大工作后便自己学着大人的模样抄一份猪肝，吃出了小时候家的味道。 猪肝很容易抄老，按照这个菜谱，厨房小白也不怕炒老哟~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
猪肝 一份
、
葱 2根
、
蒜 4瓣
、
泡姜 4片
、
泡椒 2个
、
豆瓣酱 2勺
、
嫩肉粉 2勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

小时候听家人讲的，只要翻炒18次就可以了，具体多少次没数过，变色立马关火就对了。 不用再放任何调料了，我们平时吃的比较清淡，味道已经足够了，吃的辣的可以多放泡姜泡椒~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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