榴莲面包:满满的都是爱!
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我和儿子都是榴莲重度爱好者,儿童节,让美食说爱!给儿子做一组榴莲包吧,让他一周都可以吃到心头好,都可以感受到妈妈的爱! 参考了几个方子,最终确定了这个配比,成品感觉棒棒哒!
营养分析
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148克
122克
516克
3660
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面包主体
、
高筋面粉
500g
、
奶粉
25g
、
细砂糖
30g
、
耐高糖酵母粉
5g
、
鸡蛋
70克(约3-4个)
、
牛奶
100g
、
清水(常温即可)
150g
、
黄油
30g
、
盐
4g
、
馅料
、
奶油奶酪
130g
、
榴莲肉
250g
、
白砂糖
20g
、
成品:10个面包
面包胚:93g/个;馅料:40g/个
烹饪步骤
-
步骤1/31
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称好面包主体需要的全部材料,做西式烘焙,精准计量是非常非常重要的,能保证最终的产品不打折。
-
步骤2/31
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按照先液体,后固体的顺序,把除黄油和盐之外的材料倒进面包机或者厨师机,糖和酵母要分开,所以一般我先放糖,最后放完面粉后,把酵母放在最上面。
-
步骤3/31
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面包机选择和面功能,开始第一个和面循环,我的面包机大概用18分钟。
步骤4/31
展开全部31个步骤
发布于 2020-06-02
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