蜜汁肉串
最近鸡肉,猪肉都掉价了!身为厨娘的我,怎能不乘机多买一些回来放在冰柜囤着呢!瞧瞧我家冰柜胖胖的身体已经被我塞得满满当当!随时可以给孩子们做他们最爱吃的蜜汁肉串!
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步骤1/12
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鸡胸肉洗净切成小块,放入生姜,料酒,生抽,盐,淀粉抓拌均匀腌制30分钟!
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步骤2/12
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瘦肉洗净切成小块,放入生姜,料酒,生抽,盐,淀粉抓拌均匀腌制30分钟!
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步骤3/12
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腌制好的肉串在竹签上!
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步骤4/12
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烤盘铺一层锡纸,把串好的肉串摆在上面!
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步骤5/12
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再肉串上刷一层油锁住水分,以免烤出来的肉不细嫩发柴!
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步骤6/12
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放入提前预热好的烤箱中,上下火200度烤25分钟!
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步骤7/12
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烤肉串的时候我们来调蜜汁儿:两勺生抽,两勺蜂蜜搅拌均匀调成料汁儿!甜咸口味特别适合小孩子吃!
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步骤8/12
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时间到了取出来刷上调好的蜜汁儿!
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步骤9/12
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再次放入烤箱烤5分钟!
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步骤10/12
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取出,撒上适量的熟芝麻即可!
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
烤箱温度和时间仅供参考,依自家烤箱脾气适当调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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