家庭冷面
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
黄瓜
1根
、
荞麦面
适量
、
香菜
三根
、
肠
一根
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
适量
、
生抽
两小勺
、
耗油
一勺
、
香油
半勺
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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碗中放入盐、鸡精、糖、生抽、耗油、香油调料汁备用(喜欢酸一点的可以少放一点醋)
-
步骤2/4
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荞麦面搓碎,放入冷水中浸泡十分钟左右
-
步骤3/4
点击查看大图
切配菜,黄瓜切丝(我刀攻有些差),香菜切碎,肠切片,鸡蛋切两半,备用(可以再放点西红柿片,有卤牛肉的放点卤肉片就更好啦)
-
最后一步
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烧水,水开下锅煮面,面微微软捞出过凉水,多过几次;配料碗中接冰水,放入面条和之前切好的配菜,开吃开吃
小贴士
喜欢吃辣的,切点辣椒段放入盐,鸡精浇热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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