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莲藕的洋气吃法——藕盒的做法

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莲藕的洋气吃法——藕盒

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白白胖胖的莲藕加入调制好的肉馅，好吃不油腻。经常做这道家乡的藕盒子，主要是因为熊孩子爱吃，娃不爱吃蔬菜类，但是总吃肉也是不可以得，这道菜非常完美的解决了问题，荤素搭配，孩子也爱吃，分享给喜欢的小伙伴们♥么么哒＾3＾

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

生抽两勺

、

盐鸡精少许

、

香菜 2根

、

葱花生姜适量

、

鸡蛋 3个

、

面粉一小碗

、

肉馅 300克

、

粗莲藕一大根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
300克肉馅加入少量姜末，葱花，香菜碎（香菜不喜欢可以不加）
步骤2/12 点击查看大图
再加入5克盐，2克鸡精，两勺生抽，一个鸡蛋顺时针搅打均匀备用
步骤3/12 点击查看大图
两个鸡蛋加入大半碗面粉，小半碗水搅拌
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
莲藕切成如图两片底部不断开的片
步骤6/12 点击查看大图
用筷子往两片藕中间加入肉馅压紧
步骤7/12 点击查看大图
全部做好备用
步骤8/12 点击查看大图
开始煎了，电饼铛预热加入少量油。做好的藕盒子在蛋液糊中滚一遍
步骤9/12 点击查看大图
放入饼铛按下薄饼键，盖上盖子煎三分钟
步骤10/12 点击查看大图
煎至一面金黄翻面，再煎三分钟左右——两面都煎至金黄。
步骤11/12 点击查看大图
做好了稍微晾会更脆，莲藕尽量选择圆润一点的比较好看
最后一步点击查看大图
今天的晚餐，藕盒配上自己做的油泼面，超级有食欲

小贴士

肉馅不建议放太多种类调料，简单一点反而更好吃，盐可以适当多一点点。也可以用平底锅煎，个人觉得油炸比较费油也油腻，比炒菜稍微多一点的油煎效果也是一样的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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