正宗油泼面的做法

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正宗油泼面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

外面买的宽面条一斤

、

喜欢的蔬菜随意

、

辣椒粉 1勺

、

醋 5勺

、

生抽 2勺

、

盐三克

、

蒜 5瓣

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

白糖半勺

、

黑芝麻适量

、

花椒 6粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大蒜，小葱，香菜切末备用，准备好盐，糖，黑芝麻，辣椒面，生抽和醋
步骤2/6 点击查看大图
今天因为时间的原因我在超市买的蔬菜面，想学面食大家可以在我的菜谱里找油泼面的做法，嫌麻烦的厨娘们可以买现成的面条做出了的油泼面一样美味！
步骤3/6 点击查看大图
下面条前把酱油，醋，盐放入装面的碗里，我通常放一些糖提鲜，因为我从不用味精，鸡精之类的调味料，用糖代替也是一样的！
步骤4/6 点击查看大图
用一个小点的锅放些油，待油热后放入花椒使油有麻香味，这是油泼面的灵魂，不喜欢花椒味的厨娘们也可以不放哈！
步骤5/6 点击查看大图
面下好放入提前调好味的晚里，前面放入蒜末，葱末，香菜末，辣椒面，撒点黑芝麻更香，没有的小伙伴也可以不放，主要是蒜末一定要放！然后泼上热油就完成了！
最后一步点击查看大图
下面的时候可以烫一点青菜扮在面里更好吃！快来试试吧！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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