枣糕的做法

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枣糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 130克

、

低筋面粉 260克

、

鸡蛋 6个

、

无铝泡打粉 2克

、

食用小苏打 2克

、

玉米油 40克

、

红糖 100克

、

牛奶 240毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红枣洗净去核切碎不用太碎有颗粒口感更佳
步骤2/8 点击查看大图
红枣碎加牛奶煮沸煮至牛奶被红枣完全吸收
步骤3/8 点击查看大图
趁热加入红糖拌匀
步骤4/8 点击查看大图
加入6个鸡蛋蛋黄蛋白不用分离打蛋器打发至3倍大即可
步骤5/8 点击查看大图
分两次筛入低筋粉小苏打泡打粉翻拌均匀注意不要画圈搅拌以免消泡加入玉米油翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
模具抹油或放烘焙纸面糊倒入模具震出大气泡撒上一层芝麻也可以放一些核桃碎
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热 160度40分钟倒扣晾凉脱模
最后一步点击查看大图
枣香浓郁满屋飘香的红枣糕就做好啦快试试吧

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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