炒田螺
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夏天就是吃烧烤,海鲜的季节,贵的吃不起,可以来点便宜的哦,自己做非常滴卫生!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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田螺买回来洗干净,我洗了5_6遍,然后冷水下锅,加入料酒,姜片,少许白酒,去腥,焯水,多煮会,把肉煮透,
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步骤2/3
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起锅烧油,放入郫县豆瓣酱,一小块火锅料,辣的哦,炒出香味,放入田螺,翻炒均匀,加入盐,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,加入一瓶啤酒,煮10多分钟吧,就可以了,
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最后一步
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成品装盘,一点不比外面买的差,爱吃的小伙伴,动手试试看哦!
小贴士
田螺焯水时,时间一定要长一点,那样里边就没有寄生虫了,可以放心大胆的吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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