百吃不厌的照烧鸡腿饭
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忙碌的周一,花儿带来的食谱是照烧鸡腿饭,说起来这个食谱,无论是一人食还是上班族当作晚餐都非常适合,这道口感甜香浑厚的美食,孩子们也特别爱吃,味道类似于吉野家的鸡腿饭的做法,看起来就色泽诱人,鸡肉嫩滑,米饭浸入汤汁更为入味。 有些朋友可能觉得家里没有买照烧汁,做不出好吃的味道,外面几十元一小瓶的照烧汁,咱们自己用普通的调味汁也能做出好吃的照烧味道,这里花儿就和您分享这道养眼又好吃的照烧鸡腿饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备3个鸡腿,用厨房剪刀将骨肉分离,用剪刀可是比用刀要好用多了,鸡皮不破,肉还剔的干净。
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步骤2/12
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接下来就是腌制鸡腿肉,切适量姜片,用2大勺料酒、2大勺生抽、一勺蚝油、半小碗清水和适量黑胡椒粉做好腌料,喜欢黑胡椒味道的可以多研磨一些。
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步骤3/12
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如果没有蜂蜜的,建议用冰糖放入开水中融化,晾凉后替代步骤2里用到的半小碗温水,这样做出来的鸡腿饭比用白糖的口感要更好吃一些。腌制时间建议4小时以上,隔夜冷藏腌制更佳,要让鸡腿充分入味。
步骤4/12

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发布于 2020-06-01
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