虎皮青椒
青椒含有丰富的维生素B、C以及胡萝卜素,又到了一年一度的青椒丰收之际,虎皮青椒不容错过,上市之季价格便宜,九毛钱买了不到一斤,做了一盘虎皮青椒,非常美味! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/14
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青椒6个,洗干净。
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步骤2/14
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大蒜籽去皮洗净备用。
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步骤3/14
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切段,长青椒一个切了3段。
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步骤4/14
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大蒜籽拍碎。
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步骤5/14
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酱汁调料准备。
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步骤6/14
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生抽、蚝油、香醋、砂糖、蒜蓉酱调匀。
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步骤7/14
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锅烧热,不要放油。
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步骤8/14
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放入青椒段,铲子轻轻按扁。
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步骤9/14
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烧至一面有虎皮,翻面,烧至另一面也有虎皮。
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步骤10/14
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放少许菜籽油,煸一下。
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步骤11/14
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放水少许盐烧开至煮软,倒入拌好的酱汁。
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步骤12/14
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煮开锅中的酱汁。
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步骤13/14
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焖一分钟准备出锅。
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最后一步
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美味即享啦!^O^
这道菜不需要太多油,喜欢汤汁浓一点的,可以生粉勾芡一下,盐不要放太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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