婴儿辅食自制猪肝粉的做法

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婴儿辅食自制猪肝粉

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猪肝富含铁元素，预防贫血好物

“营养是健康的起点”
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配菜(中级)

猪肝 500g

、

柠檬半个

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肝切成薄片，柠檬切片浸泡，取出血腥味。我泡两小时，中途换来一次水，血腥味真的很难闻，泡过之后好很多，是柠檬的香气
步骤2/10 点击查看大图
焯水去除浮沫。稍微多煮一会，确保熟透
步骤3/10 点击查看大图
捞出沥干水分，晾凉备用。这样做的猪肝已经没什么血腥味，大儿子中途拿了几块当零食吃，哈哈哈
步骤4/10 点击查看大图
放入料理机打碎，基本上大颗粒块状
步骤5/10 点击查看大图
放入锅内小火翻炒，像不像泥土。一定要小火，然后不停翻炒，糊锅就没用了
步骤6/10 点击查看大图
第二遍，磨粉啦
步骤7/10 点击查看大图
这次细了不少，继续翻炒。小火不停翻炒，冒烟水分在蒸发，稍微多炒一会，干一点好打粉
步骤8/10 点击查看大图
再打磨一次，过筛，基本就很细致了
步骤9/10 点击查看大图
为了好保存，过筛后的又翻炒了一遍，确保无水分，才能储存更长久
最后一步点击查看大图
成品颜色有些黄有点白，喝粥的时候来一小勺，补铁补血。不要想着一次炒干打磨好，耐心一点一步步来。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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