柠香蒸黄鱼
大黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,特殊时期我们可以适当多吃一些鱼类,营养丰富,提高免疫力。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材,大黄鱼清理干净。
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鱼放在砧板上,鱼身上用刀两面各划三刀,建议不要太深,避免影响颜值,哈~
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鱼放入盘中,加入料酒。
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步骤4/12
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再加入柠檬蒸鱼酱油。
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步骤5/12
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再按个人口味加入盐。
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步骤6/12
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再加入蚝油,将调味料涂抹均匀。
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步骤7/12
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再把提前准备的葱姜摆放在鱼身上,包括鱼肚子里面也要塞一些。
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步骤8/12
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最后加入柠檬片,盖上保鲜膜,腌制20分钟。
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步骤9/12
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腌制好的鱼入蒸箱,蒸18分钟,断电后焖2分钟再取出来。
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步骤10/12
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蒸好的鱼盘子里会有蒸汽水,将其倒掉。淋上柠檬蒸鱼酱油,再淋上热油。(油烧热后再淋)
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步骤11/12
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撒上葱花,红椒段做装饰,这道柠香蒸黄鱼就好啦~
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最后一步
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味道鲜美,带有柠檬味的大黄鱼,特殊时期,多吃一些鱼类,提高免疫力。
蒸鱼的时间根据鱼的大小另做调整,也可以按个人口味调味。 用蒸锅也可以,冷水上锅蒸就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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