Quesillo焦糖牛奶炖蛋的做法

点击查看大图

Quesillo焦糖牛奶炖蛋

浏览 9954 · 收藏 29

在委生活算起来有8年了吧！学会了挺多老外美食的，这个甜品是我最喜欢的，回国后总是念念不忘。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

白砂糖 40克

、

牛奶 250毫升

、

炼奶半罐(雀巢铁罐装的)

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先煮焦糖，白砂糖加水。这个是最重要最难的一个步骤。可能时间会比较久，火候很重要，下一个菜谱我再详细步骤
步骤2/5 点击查看大图
把鸡蛋，炼奶，牛奶，倒在一个容器里面，用打蛋器打匀，没有讲究的，随便打匀就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
把打好的蛋奶浆过筛几次，这样会更嫩滑。过筛后的蛋奶浆倒进煮好的焦糖容器里面，封上保鲜膜，水开后上锅蒸15分钟。不确定熟不熟的话用牙签试一下。
步骤4/5 点击查看大图
这个是蒸好的图。如果有烤箱，用烤的更香。烤箱我没试过，所以未能给出正确时间。
最后一步点击查看大图
盖好保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。吃的时候拿出来倒扣在盘中。容器底部的焦糖就在表面上了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

焦糖步骤下次详细拍照。焦糖煮太久会发苦，煮到有点金黄金黄的就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

换个做法

Quesillo焦糖牛奶炖蛋的其他做法

Quesillo焦糖牛奶炖蛋的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼月饼蛋黄酥丝瓜秋葵更多

Quesillo焦糖牛奶炖蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许