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麻辣蒜香龙虾炒面～的做法

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麻辣蒜香龙虾炒面～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾尾适量

、

蒜好多瓣

、

面条适量

、

啤酒一听

、

配菜适量

、

葱适量

、

大料适量

、

干辣椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
龙虾尾洗净，备用。
步骤2/15 点击查看大图
蒜切末，越多越好。也可以依口味增减。
步骤3/15 点击查看大图
葱切段。
步骤4/15 点击查看大图
热锅放油，油温五六成加入三勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤5/15 点击查看大图
加入葱段，炒出香味。
步骤6/15 点击查看大图
加入蒜末，炒香。忙不过来的话可以一直中火。
步骤7/15 点击查看大图
加入准备好的龙虾尾，翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
加入一听啤酒，没过龙虾尾。
步骤9/15 点击查看大图
大火收汁。
步骤10/15 点击查看大图
盛出备用。
步骤11/15 点击查看大图
热锅放油，油温六七成加入干辣椒和少量蒜瓣，炒香。
步骤12/15 点击查看大图
放入洗好切好的洋白菜，加2勺盐，翻炒。
步骤13/15 点击查看大图
炒熟时，放入提前煮好的面条，炒匀。
步骤14/15 点击查看大图
最后放入炒好的龙虾尾，继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。有饭有菜，完美一盘搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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