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蒜蓉金针菇蒸巴沙鱼的做法

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蒜蓉金针菇蒸巴沙鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼一块

、

金针菇 300克

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生粉

、

蚝油

、

蒸鱼豆豉油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
巴沙鱼解冻、切片
步骤2/6 点击查看大图
加入葱，姜丝，生粉少许，料酒1勺，生抽一勺，盐少许，胡椒粉适量，腌制，20-30分钟，拌匀
步骤3/6 点击查看大图
金针菇洗干净，用厨房用纸吸水，摆盘，把腌好的鱼片平铺
步骤4/6 点击查看大图
蒜切丁，油锅小火炒香，变金黄，加一勺蚝油，一袋豆豉鱼油，少许盐，小半碗水，烧开
步骤5/6 点击查看大图
淋在鱼片上，放锅上蒸10-15分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱，出锅，也可以加点小米椒，不用减肥的用点热油淋上味道更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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