新疆烤包子
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烤包子(维语叫“萨木萨”)和薄皮包子(维语叫“Gox garda”)是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子一般得用新鲜羊肉来做,今天用牛肉来做,也是一样美味鲜香! 参与活动: #我们约饭吧#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅料:
、
牛肉糜
500g
、
洋葱
250g
、
砂糖
2g
、
盐
8g
、
料酒
1勺
、
清水
15ml
、
黑胡椒碎
3g
、
孜然粉
适量
、
烤包子面皮:
、
中筋面粉
克350g
、
鸡蛋
1个
、
色拉油
20g
、
清水
150ml
、
表面用料:
、
蛋液
1个
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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中筋面粉加入容器中,磕入1个鸡蛋、色拉油20g、清水150ml,用筷子搅成絮状。
-
步骤2/15
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。
-
步骤3/15
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这个时候做牛肉馅料,准备500g牛肉馅料。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-05-31
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