西北大煮羊肉
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西北人爱羊肉,下雨天或者雪天,喝一碗热乎乎的羊汤,整个胃里暖暖的舒服。大口吃肉大口喝汤。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉或者羊排
500克
、
葱
半根
、
姜
5片
、
花椒粒
适量
、
香叶
2片
、
蒜
2瓣
、
蒜苗
1根
、
香菜
适量
、
盐
适量克
、
熟盐(食用盐放锅里小火炒黄)
适量
、
黑胡椒粉
适量勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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羊肉冷水放锅里煮开,撇去浮沫,捞出备用。
-
步骤2/9
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葱切段,姜切片,蒜切小块,准备两片香叶。
-
步骤3/9
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适量花椒粒放入调料盒,盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里,用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-31
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