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蒜蓉炒苦瓜。

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清幽梅花2

苦瓜有以下功效与作用： 1、 具有清热消暑、养血益气以及补肾健脾、滋肝明目的功效。 2、 维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体的应激能力、保护心脏等作用。 3、 能够促进食欲消炎退热，因为苦瓜中有苦瓜甙和苦味素，能增进食欲、健脾、开胃。 4、 苦瓜所含生物碱类物质，奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 5、 可以降低血糖，苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，它具有良好的降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
蒜头 5瓣
、
油 少许
、
小苏打 1小勺
、
蚝油 2勺
烹饪步骤
小贴士

苦瓜焯水的时候加入一小勺小苏打可以让苦瓜在炒的时候更加翠绿。 苦瓜焯水后过冰水或冷水，口感更加的爽脆。

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发布于 2020-05-30

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