红烧鱼块
虽然最近的猪肉降价了,不过夏天吃猪肉总觉得油腻,还不如吃鱼来的香,而且才几块钱一斤,鱼块煎过后加上红烧酱汁煮一会,做成红烧鱼块,比红烧肉还好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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准备好食材和分量
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步骤2/13
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草鱼切成2厘米大小方块
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步骤3/13
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生姜一半切丝,一半切颗粒,蒜米切颗粒,葱花切小段
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步骤4/13
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鱼块里加入料酒和姜丝腌制20分钟
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步骤5/13
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鱼块倒掉水分加入玉米淀粉翻拌一下
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步骤6/13
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热锅放油,放入鱼块
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步骤7/13
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中小火煎到鱼块两面金黄捞出
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步骤8/13
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锅里留油放入姜末和蒜末翻炒一下
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步骤9/13
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加入煎好的鱼块翻炒一会
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步骤10/13
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倒入适量的小石窖红烧汁翻炒上色,煮8分钟左右
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步骤11/13
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大火收汁后撒上适量的葱花
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步骤12/13
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用小石窖红烧酱汁口感好,还不需要用生抽和蚝油来调酱汁,简单又省事
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最后一步
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细腻浓香,比红烧肉还好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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