酸甜爽口洋葱炒蛋的做法

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酸甜爽口洋葱炒蛋

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清爽的夏日家常快手小抄，没食欲不知道吃什么的时候，就做这个吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

洋葱 1个

、

鸡蛋 3个

、

香醋 3勺

、

食盐小半勺

、

花生油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个洋葱，三个鸡蛋，洋葱事先进冰箱冰一下
步骤2/8 点击查看大图
冰过的洋葱切半，用冷水冲一下再切成丝，这样可以避免辣眼睛
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中加油，油温五成倒入鸡蛋液，半凝固的时候把鸡蛋饼对折一下在炒至凝固，让鸡蛋口感更蓬松，炒好盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里再少加入一点油，倒入洋葱丝大火翻炒至微微变软
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
沿锅边淋入3勺香醋，翻炒均匀，醋的酸香结合洋葱的脆甜，不需要其它佐料味道就很不错
最后一步点击查看大图
加入小半勺盐调味即可出锅啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

洋葱要大火快炒，时间长了就过于软烂，不好吃啦(｢･ω･)｢嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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