正宗重庆尖椒兔
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尖椒兔,是重庆各大饭店,家宴,冷酒上必点的一道菜家常菜。兔子肉营养价值也高,喜欢的朋友可以学起来哟。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
兔子肉
1000克
、
盐
适量
、
料酒
2勺
、
姜丝
适量
、
色拉油
1勺(腌制)
、
尖椒
500克
、
小米辣
50克
、
蒜
10瓣
、
花椒
100粒
、
葱段
适量
、
鸡精
少许
、
油
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
兔子肉切丁,小一点入味。有的商家可以帮忙切。然后腌制半小时(料酒一勺,姜丝,水淀粉一勺,色拉油一勺,盐5克)淀粉是为了锁住兔子肉的水分色拉油是为了不粘锅
-
步骤2/7
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辣椒,小米辣切细
-
步骤3/7
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姜丝,大蒜,花椒
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-05-30
换个做法
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