全麦馒头的做法

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全麦馒头

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为了消耗昨天的紫薯芋头馅，还有前两天的奶油奶酪，再加上好久没吃全麦馒头了有点想念，哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

面团材料

、

全麦粉 500g

、

温水 250g

、

酵母粉 5g

、

内馅

、

紫薯芋头馅 200克

、

奶酪黑加仑馅 200克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/11 点击查看大图
奶油奶酪120克➕白糖15克➕黑加仑干30克，隔热水加热搅拌即可
步骤3/11 点击查看大图
面粉加入酵母和温水搅拌至无干粉
步骤4/11 点击查看大图
和成面团，松弛10分钟，取出揉成光滑的面团
步骤5/11 点击查看大图
室温发酵至两倍大，戳洞不回缩，取出排气
步骤6/11 点击查看大图
分成小面团
步骤7/11 点击查看大图
擀成中间厚两边薄的面片
步骤8/11 点击查看大图
放上紫薯芋头馅和奶酪馅
步骤9/11 点击查看大图
包成包子或滚圆，松弛10分钟，大火蒸12分钟，闷3分钟再开盖
步骤10/11 点击查看大图
成品，嘻嘻
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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