印巴美食(素)【鹰嘴豆酸奶咖喱】 Kadhi
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这个鹰嘴豆糊是北印很受喜爱的一个家常菜,比较讲究的还会做一些炸豆糕加到豆糊里一起吃。 我家LD很爱这款咖喱豆糊,所以我经常给他做,很快捷方便,还营养。
营养分析
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33克
3克
11克
344
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鹰嘴豆粉 (Garbanzo bean/Chick pea flour)
3 大勺
、
酸奶 (Plain Yogurt)
1 杯
、
姜黄 (Turmeric)
1/4 小勺
、
盐 (或适量)
1/2 小勺
、
水
2 杯
、
油
2 大勺
、
芥末籽 (Mustard Seeds)
1/2 小勺
、
孜然 (Cummin Seeds)
1/2 小勺
、
干辣椒
2 个
、
Asafoetida (阿魏胶)
1 撮
、
辣椒粉
1/2 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把酸奶,鹰嘴豆粉,和水加盐一起搅拌均匀
-
步骤2/8
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放一边静置10分钟左右。
-
步骤3/8
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十分钟后加入姜黄,上炉中火煮至微滚,然后转小火,这个过程要不断的搅拌。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-30 · 美国
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