干豇豆红烧肉
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奶奶家自种,自晒的豇豆,纯天然,无污染! 自己做的红烧肉,健康,美味!
营养分析
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237克
42克
30克
2375
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
干豇豆
100
、
姜
5片
、
大蒜
5瓣
、
蒜苗
2根
、 、
干辣椒
适量
、
花椒
粒
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
生抽
2勺
、
红烧汁
、
老抽
1勺
、
冰糖
适量
、
干辣椒(好辣者)
适量
、
料酒
1勺
、
桂皮
1块
烹饪步骤
-
步骤1/6
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干豇豆先泡水备用。
-
步骤2/6
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准备葱姜蒜,香料,冰糖,将肉洗净切丁块,锅中烧水放肉丁,焯2分钟捞出过冷水(肉质劲道)。豇豆切段儿。
-
步骤3/6
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锅中加少量油,放入肥肉煸炒出油,小火加入冰糖融化成焦糖色,放入肉块上色,随后加姜蒜,干辣椒段。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-29
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