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椰汁千层糕的做法

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椰汁千层糕

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今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕，如果你学会了它，然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐，做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦，而且这个配方真的百吃不厌哦。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

马蹄粉 250克

、

椰浆 300克

、

红糖片 300克

、

水 600毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
然后过筛两遍
步骤3/12 点击查看大图
分成两碗备用。
步骤4/12 点击查看大图
一碗水加300克红糖片。
步骤5/12 点击查看大图
在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。
步骤6/12 点击查看大图
然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。
步骤7/12 点击查看大图
一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。
步骤8/12 点击查看大图
红色部分一盘，白色部分一盘。
步骤9/12 点击查看大图
中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。
步骤10/12 点击查看大图
煮两分钟后，红色浆体变透明状。
步骤11/12 点击查看大图
然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
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不想看图片的，就看这一张纸上写的。

小贴士

最上面一层和最下面一层要用红色的，这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子，每一层舀入的浆体要装一样多，这样蒸出来的千层糕，才会每一层都相同厚度，颜值才高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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