自创快速版【绿豆馅】省时省力
这是我自己最喜欢吃的馅,比红豆沙好吃,不腻,非常的粉糯,香,直接做绿豆糕也可以去,非常好吃,这配方是自己做多了得出的经验,是自创的方法配方
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步骤1/10
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脱皮绿豆去市场的粮油店可以买的,洗干净,洗的水变清晰,完全不用泡
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沥干水,倒到电压力锅,用手铺平,看一下绿豆到锅的哪里的水位线,对水位线为主
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步骤3/10
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然后倒水进去,每个人的电饭锅或压力锅的煮的不一样,水位大家根据自己锅的情况而定,自己锅比较吸水的比较易糊底的就放多点水,我的是电压力锅,我以自己锅的习性来放水,水比豆是相隔一隔多一点的水位线,建议大家还是放多点水,第一次做不了解,如果水多了可就倒走,水少了糊底就不好了
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步骤4/10
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选择功能豆的功能,就可以了
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步骤5/10
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大概40分钟左右,就好了,水份正好,看上去显干
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步骤6/10
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趁热用饭勺压绵,看一下有没糊底,要是有,底下不要搅拌一起
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步骤7/10
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180克的糖,甜度微甜,喜欢甜点加多点,大家以自己的甜度适量加
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适不要一下子加进去,分几次加,加了超过100克就试下味道,淡了继续加糖
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步骤9/10
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搅拌均匀,搅拌好了,很黏糊的,但不粘水,有点温热时就用手扎成一圆团,不用揉,这是一款不用炒,无油版的,非常健康的馅,我是30克一圆团 ,是偏小的的馅
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最后一步
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忘了算共多少个,有几十都有的,可以直接吃,美味,大家要是放的豆少点,根据锅的水位线来定水量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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