杨枝甘露
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烹饪步骤
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步骤1/9
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请注意西米不能洗,1000克水烧开直接下入西米,用勺子边煮边搅拌防止糊底,大火煮开2分钟用小火关盖煮10分钟,再加入一小碗清水煮开5分钟。(煮西米水一定要多)
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步骤2/9
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煮到西米有小白心,关盖焖30分钟。(西米不要完全煮熟透再焖,那样口感没那么Q 弹)
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步骤3/9
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焖煮好的西米拿出来多过几遍凉水,过滤备用。(如果焖出来还有一点点白心,放入凉水中泡10分钟即可)
步骤4/9
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发布于 2020-05-29
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