【下午茶】酥皮原味泡芙
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酥皮泡芙真的好吃,完全可以不放馅,就这样吃泡芙本人意见完胜,不需要什么内馅。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
酥皮:
、
黄油
100g
、
细砂糖
100g
、
低筋面粉
125g
、
泡芙面糊:
、
牛奶(可用清水代替)
100g
、
清水(可用牛奶代替)
100g
、
细砂糖
5g
、
盐
5g
、
黄油(可用植物油)
95g
、
低筋面粉
110g
、
鸡蛋
4个(约400g)
、
外交官奶油:
、
蛋黄
4个
、
细砂糖
80g
、
玉米淀粉
36g
、
牛奶
400g
、
淡奶油
400g
、
细砂糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/31
点击查看大图
首先把室温软化的黄油和细砂糖放入盆中,搅拌均匀。(黄油不要化成液体)
-
步骤2/31
点击查看大图
然后加入过筛的面粉。
-
步骤3/31
点击查看大图
压拌均匀,成团,没干粉的状态。
步骤4/31
展开全部31个步骤
发布于 2019-08-05
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