糯叽叽芋泥冰皮月饼
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开学了,下一个可以期待的节日是中秋啦!趁这段时间有空,把冰皮月饼赶紧整起来。健身教练小美女说最喜欢糯叽叽的芋泥,那就来个芋泥冰皮月饼吧! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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食材清单
加入采购清单
饼皮
、
糯米粉
75g
、
粘米粉
75g
、
澄粉
45g
、
牛奶
350g
、
玉米油
45g
、
白砂糖
60g
、
各种自己喜欢的天然色素粉,比如紫薯粉,红曲粉,抹茶粉
适量
、
馅
、
芋头蒸熟(或者买芋泥)
200g
、
奶粉
10g
、
白糖
10g
、
炼乳
50g
、
玉米油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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把全部饼皮材料倒入盆内,搅拌均匀过一遍筛。我一般是用大容器搅拌好,然后分到小碗里再加入不同的紫薯粉,红曲粉,胡萝卜粉,抹茶粉等调出不同的颜色。
-
步骤2/20
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用保鲜膜盖好,放入蒸锅25-35分钟,如果是大份的就要蒸久点。
-
步骤3/20
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蒸好后,放在烘焙垫上揉一下,让面团彻底吸收里面的油,然后用保鲜膜包住放冰箱里冷藏待用。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-09-01 · 广东省
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