猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条

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10分钟左右

猪肉 50克

、

白菜 150克

、

粉条 50克

、

八角 2粒

、

生姜 2片

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备冷冻猪肉切片洗净（切成约3毫米左右的厚度）
步骤2/12 点击查看大图
白菜约3片叶子左右，切成小长方形（长约5cm，宽约2cm，个人比较喜欢小点，因为夹起来吃的时候方便）
步骤3/12 点击查看大图
准备两粒八角，两片姜和多点大葱，葱切小圆柱
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧油，放入准备好的葱，姜，八角（过下油就可以）
步骤5/12 点击查看大图
放入备用的肉片进行翻炒至肉变色。
步骤6/12 点击查看大图
倒入少许生抽，老抽进行翻炒上色（生抽老抽比例为二比一。）
步骤7/12 点击查看大图
倒入备用的白菜，炒至变软
步骤8/12 点击查看大图
倒入刚没过食材的自来水，大火烧开
步骤9/12 点击查看大图
将备用的粉条铺在食材上面，同时将火调至小火盖上锅盖慢炖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入少量的盐翻炒均匀，同时勾兑水淀粉（水和淀粉的比例为二比一）
步骤11/12 点击查看大图
顺时针倒入勾兑的水淀粉进行翻炒（个人比较喜欢汤汁稠一点，不喜欢的也可以不加水淀粉）
最后一步点击查看大图
翻炒约30秒就可以出锅了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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