家庭古早蛋糕的做法

点击查看大图

家庭古早蛋糕

浏览 3.5万 · 收藏 168 · 学做 1

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 5个

、

白糖 55g

、

玉米油 55g

、

牛奶 55g

、

面粉 75g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
玉米油加热至出油花，或者微波炉高火加热一分钟
步骤2/18 点击查看大图
稍微晾凉，倒入面粉
步骤3/18 点击查看大图
烫面搅匀
步骤4/18 点击查看大图
晾凉一些再加入五个蛋黄搅拌（太热会烫成蛋花）
步骤5/18 点击查看大图
加入牛奶搅拌
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
蛋白加入三分之一白糖低速打发
步骤8/18 点击查看大图
打至小泡第二次加入三分之一白糖高速打发
步骤9/18 点击查看大图
有纹路第三次加入三分之一白糖高速打发
步骤10/18 点击查看大图
提起有尖角即可
步骤11/18 点击查看大图
取三分之一蛋白加入面糊中拌匀
步骤12/18 点击查看大图
再倒回蛋白拌匀
步骤13/18 点击查看大图
倒入模具
步骤14/18 点击查看大图
烤箱预热
步骤15/18 点击查看大图
上下火150度，下层水浴烤1小时
步骤16/18 点击查看大图
烤好直接拿出脱模
步骤17/18 点击查看大图
切开即可
最后一步点击查看大图
晾凉

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

换个做法

家庭古早蛋糕的其他做法

家庭古早蛋糕的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

家庭古早蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许