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给一条丝瓜配的鱼的做法

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给一条丝瓜配的鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

丝瓜 1根

、

黄辣丁鱼 500克

、

老姜 5克

、

大蒜 5粒

、

朝天辣椒 5个

、

酸菜 1根

、

大葱 1根

、

鸡油适量

、

味精 1克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼加盐、料酒腌半小时，油锅小火煎一下去腥。
步骤2/3
油锅加鸡油，下葱、姜、蒜、酸菜、朝天辣椒、花椒炒香，加入煎过的鱼，加水适量。
最后一步点击查看大图
七八分钟后下丝瓜，加点盐、味精调味，撒上小葱粒装盘。白鱼肉配上绿丝瓜，酸辣鲜香，开动！

小贴士

熬过鸡油煮汤很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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