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给一条丝瓜配的鱼(
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鱼加盐、料酒腌半小时,油锅小火煎一下去腥。
油锅加鸡油,下葱、姜、蒜、酸菜、朝天辣椒、花椒炒香,加入煎过的鱼,加水适量。
七八分钟后下丝瓜,加点盐、味精调味,撒上小葱粒装盘。白鱼肉配上绿丝瓜,酸辣鲜香,开动!