面包糠炸豆腐的做法

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面包糠炸豆腐

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第一次用这种方式炸豆腐。做得有点慢，结果还不错哈～。～

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29克
15克
18克

385
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通豆腐 4根

、

盐少许

、

淀粉一勺

、

鸡蛋一个

、

面包糠少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块豆腐。
步骤2/8 点击查看大图
切成小块。然后放少许盐，静置入味。（盐水浸泡也可以）
步骤3/8 点击查看大图
碗里打一个鸡蛋，放一勺淀粉，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把豆腐放入蛋液，完全裹满。
步骤5/8 点击查看大图
面包糠倒在平盘上。把裹了蛋液的豆腐沾满面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
都沾满面包糠。放三分钟。
步骤7/8 点击查看大图
花生油烧至七成热，豆腐入锅，轻轻炸至金黄捞出。
最后一步点击查看大图
按口味随意抹上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱。欧啦。应该是外焦里嫩的感觉☺️

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.豆腐放少量盐，能去除豆腥味，而且防止豆腐破碎。 2.豆腐块不要太大。有球形勺子挖成球状，也是不错的。 3.炸的时候火候要小。本来豆腐就可以生吃，很快就熟了。今天我炸的时间稍微长点儿，觉得里面豆腐不那么嫩╯□╰但是香是一定的。做起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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