芹菜猪肉馅儿水饺 适合夏天的鲜香滋味
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家里还有一包胖胖的西芹 天热懒得炒菜了 干脆包饺子吧 其实细的香芹或本地芹菜香味更浓 嫩叶子都可以直接切进去一起和馅儿 我本人特别喜欢 但冰箱里只有这种笨笨的胖西芹了 好在小盆友比较抗拒芹菜的浓烈味道 用它歪打正着 纤维感似乎也不那么突出 适合小盆友咀嚼
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烹饪步骤
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步骤1/22
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西芹洗净 刮刀刮去表面的粗纤维 切段
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步骤2/22
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水沸后焯一二分钟 变色后就可以出来了 主要为了小盆友咀嚼方便 其实可以不焯水 尤其细芹菜 直接切末就可以
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步骤3/22
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西芹凉凉后赶刀切细末 我没有用料理机 觉得那样打出来太碎了 失去了一丢丢咯吱咯吱的口感我还加了几片包菜 也切末 切好的蔬菜用纱布包住 挤去水分
步骤4/22
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发布于 2020-05-28
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