泡椒鸡爪
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步骤1/9
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拿出一斤鸡爪解冻
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步骤2/9
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解冻的鸡爪剁成图中的样子
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步骤3/9
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再用温水泡一会儿,把鸡血泡出来。
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步骤4/9
这时候把西芹胡萝卜切成长条备用,由于家人不喜欢吃胡萝卜,所以我就不加这两样辅料。
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步骤5/9
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把泡脚+鸡精+盐+水+米酒+姜+醋放锅里煮开
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步骤6/9
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煮开后放凉备用
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步骤7/9
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鸡爪冷水下锅煮开后在煮六分钟关火
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步骤8/9
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煮好的鸡爪过冷水或者放冰水里泡一会口感比较好
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最后一步
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最后把鸡爪和胡萝卜西芹一起放入泡椒水里,再放冰箱冷藏24小时即可食用,想要入味一些就多泡几天在吃。
提醒大家泡椒水一定要放凉再放鸡爪下去哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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