超简单自制蓬松健康小油条(酵母版)
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可可小朋友要喝豆浆,昨天早上打了豆浆给他,小胖子一边喝一边说“为什么没有泡豆浆吃的那个黄色的条条”今天早餐就给安排上^_^ 用酵母制作的油条,不像市面上卖的油条里面是空心的,这个方子做出来的油条,内部组织柔软,口感较扎实,有嚼劲,可以吃到淡淡的麦香,晚上做好面团放入冰箱冷藏发酵一夜,第二天早晨就可以制作油条,超方便.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将所有材料倒进盆中,用筷子一边搅拌一边加入清水,少量多次加入,直到搅拌成絮状,没有干面粉了,用手和面,揉成光滑的面团.
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步骤2/10
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面团分成两份,修整成较长的椭圆形,表面刷一层食用油(前后四周要全刷到),然后用保鲜膜包起来,不要包裹的太紧,面团发酵会变大,包裹好的面团放入冰箱冷藏一晚.
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步骤3/10
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晚上泡了点黄豆和花生,第二天早上就可以喝到好喝的花生豆浆了.
步骤4/10
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发布于 2020-05-28
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