自制蒜蓉酱的做法

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自制蒜蓉酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜瓣 5颗

、

朝天椒 5个（不限大小）

、

橄榄油没过蒜蓉即可（没有称）

、

盐适量

、

生抽一勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五颗蒜剥好，洗干净晾干水分。
步骤2/7 点击查看大图
用打肉机打碎蒜泥备用（刀工不好&想偷懒de人可以用它）
步骤3/7 点击查看大图
蒜泥弄好，接着把朝天椒打碎（蒜&朝天椒1：1，辣椒比例可以根据自己辣度放）
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒橄榄油，倒入蒜泥开中小火煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒至蒜蓉微黄倒入备好的辣椒继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入少量的盐、一勺酱油、一勺耗油。完成！
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最后倒入保鲜盒，放冰箱保鲜。（提示：自制的蒜蓉最好一次做一个星期的量，没有添加剂最好尽快吃完别放太久。）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-07-25

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