肉沫炖豆腐
豆腐 豆腐所含营养极高,不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素,还含有镁、铁、钾、等矿物元素。 高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。 另外,豆腐含有大量的不饱和脂肪酸,能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。 现代医学证明,豆腐对牙齿、骨骼的生长发育有一定促进作用,还可增加血液中铁的含量。 中医认为,豆腐为清热养生食品,常吃可起到清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。 这道菜加了西红柿酸酸的很开胃哦 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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清洗完材料,切好备用半个西红柿切丁,豆腐切小块,小块肉切成肉沫,1段葱切沫
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步骤2/7
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锅热放油,油热放入肉沫炒制变色
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步骤3/7
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放入葱花炒出香味,放入西红柿丁,炒制变软
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步骤4/7
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放入豆腐丁,翻炒均匀
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步骤5/7
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放入适量盐,味极鲜翻炒均匀,加入半碗水烧开,炖
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步骤6/7
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一直中大火,水开后,大约煮3分钟,水不多的时候,放入淀粉水(大约1/3碗),煮开,放入适量白胡椒粉,出锅啦
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最后一步
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有西红柿淡淡的果酸,夏天开胃又营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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