老北京炸酱面
22克
12克
65克
490
千卡
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步骤1/9
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肉馅,最好五五的肉馅或者七肥三瘦
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步骤2/9
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大葱切碎
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步骤3/9
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多放一些油,煸炒肉馅
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步骤4/9
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炒到肉馅变色,放入花椒面,葱花,一袋干酱,或者六必居黄酱和甜面酱比例为2:1
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步骤5/9
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放点水,中火熬煮30分钟到一个小时,不要糊锅
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步骤6/9
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熬到酱里的水分没了,可以看见清亮的油渗出,再放入一次葱花就可以出锅了
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步骤7/9
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熬好的酱是这样的
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步骤8/9
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根据个人口味准备配菜
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最后一步
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美味的老北京炸酱面就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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