好吃易做的担担面
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步骤1/8
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豆芽菜洗好焯水空干。
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步骤2/8
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青菜洗净备用。我用的小白菜。
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步骤3/8
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调碗汁：少许盐，鸡精，糖，醋，酱油，最后放点香油，备用。根据自己口味调配。
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步骤4/8
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锅内入油，放些花椒小火，等香味出来盛出花椒，切忌不能大火，否则炸不出花椒香味。
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步骤5/8
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放入肉馅炒至颜色发白放入担担面酱翻炒出香味即可。
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步骤6/8
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我用的是这个酱，很有担担面的香味，超市里有卖。
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步骤7/8
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如果有些干少加一点点水，不要把肉炒老了。
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最后一步
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面煮一小会就要放入小白菜，它没有青菜易熟，面熟后盛出放入事先煮好的豆芽再浇上碗汁，最后淋入肉酱，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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