无油无水小蛋糕的做法

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无油无水小蛋糕

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这款是全蛋打发的小蛋糕，食材简单快捷。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 4只

、

低粉 100克

、

砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四只全蛋打入无油无水的盆中，放入称好的砂糖。
步骤2/9 点击查看大图
用电动打蛋器打至发白，提起打蛋器蛋液能画出8字，而且不容易消失即可。
步骤3/9 点击查看大图
分两次筛入低筋面粉，用刮刀像这样轻轻地翻拌均匀，再筛第二次。
步骤4/9 点击查看大图
全部拌匀后像这样没有消泡的话，那就恭喜你已经成功了！
步骤5/9 点击查看大图
模具里垫上纸托容易出模。
步骤6/9 点击查看大图
倒入蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热至上下火150度，烤30分钟左右即可。
步骤8/9 点击查看大图
出炉了。
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来一个全景。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

注意：如果你的烤箱不够大，一定要按照这个份量的一半做，不要问我为什么，因为这是实践证明的！千万要记住！筛入低筋面粉后不要打圈拌，一定要轻轻地！

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发布于 2020-05-28

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