低油版地三鲜
地三鲜很好吃,但是由于地三鲜需要把食材炸熟,让很多热爱健康饮食的宝宝们望而却步,今天这个地三鲜非油炸,不需要你守在油锅前冒着被油烫的危险,而且吃起来口感很好更健康。
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步骤1/10
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茄子切成滚刀块,茄子可以切大一些,切好后,加点盐,把茄子里的水分杀出来,顺便入味。
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步骤2/10
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土豆也切块
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步骤3/10
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辣椒切段
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步骤4/10
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茄子和土豆裹淀粉
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步骤5/10
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再裹一层蛋液,放入烤盘,烤盘铺油纸
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步骤6/10
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表面刷一层油,烤箱170°烤15分钟
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步骤7/10
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锅内下入葱姜蒜,炒一下
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步骤8/10
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依次放入土豆,茄子,翻炒,放入,盐,糖,黄酒,生抽,蚝油
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步骤9/10
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再放入辣椒翻炒一会儿。出锅前淋点水淀粉。
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最后一步
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一盘少油的地三鲜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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