超下饭的普宁豆酱烧茄子
这道菜选择产于潮汕地区的白茄子,外皮洁白细腻,肉质细嫩。 特意搭配了潮汕地区的普宁豆酱来烧制。
30克
7克
25克
397
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
潮州白茄子洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
切3厘米滚刀块
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅烧油,油温烧至100度左右放入白茄子,大火炸至表面微微金黄色。捞出沥油
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中留少许底油,倒入五花肉和蒜蓉爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入白茄子和50克普宁豆酱翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
放入清水100克
-
步骤7/9
点击查看大图
加入少许蚝油
-
步骤8/9
点击查看大图
大火焖至收汁,撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭的普宁豆酱烧白茄子就做好了!
白茄子肉质比较细嫩,也可以用嫩长茄代替
普宁豆酱也可用6月鲜豆瓣酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
普宁豆酱烧茄子的其他做法
普宁豆酱烧茄子的相关分类
普宁豆酱烧茄子的相关推荐
-
地三鲜
34931737人看过 -
普宁豆酱蒸鸡腿
5410人看过 -
鲜美无比的“普宁豆酱土锅焖鲜虾”
87382人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
204662人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17496677人看过 -
电饭锅焗鸡
425254人看过 -
蒸烤三文鱼
11968人看过 -
#一人一道拿手菜#四神排骨汤
248940人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式泡菜豆腐汤
181425人看过 -
紫苏鱼
66994人看过 -
#美食新势力# 浆果法式吐司
102916人看过 -
陈村粉
72431人看过