爆炒三眼蟹
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营养价值 1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。 2、蟹黄中的胆固醇含量较高。 3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。 4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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蟹后面的三角形状打开拿掉,然后把蟹上壳取出,拿掉里面一个装满沙子的小袋子,去掉蟹筛,洗净切块,蟹脚稍微用刀背拍下,热锅热油下蒜头,小米辣爆香下蟹翻炒几下,下沙茶和盐巴继续翻炒,炒至一部分颜色变红,加半碗水(蟹多就多加些)下葱花加盖大火3-5分钟闷熟,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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